Сывороточный пермеат DWPP

Происхождение Poland/Lithuania
Сертификация Health, Veterinary, COA
Срок годности 1 г
Доставка FOB

Описание

Сывороточный пермеат — сухой порошок, получаемый в результате извлечения белков из молочной, подсырной, сладкой сыворотки методом ультрафильтрации. После сгущения и высушивая пермеата, в продукте остается около 97% сухих веществ молока. Сферы применения: — молочная промышленность, — кондитерская промышленность, — сгущенное молоко, — мороженое, — ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки, — хлебобулочная промышленность, — масложировая промышленность и производство комбинированных масел, — корма для с/х животных, — пивоваренная промышленность, — плавленые сыры, — глазированные сырки, — творог, — мясная промышленность, — спортивное питание, — напитки, — косметическая промышленность.

Физические и химические параметры:

Содержание жира в %, не более1
Влага в %, не более3
Индекс растворимости, в %, не более0.1
Белок в %, не менее2
Лактоза в %, не менее80
Кислотность, град Т, не более17
или % молочной кислоты, макс0,16
Зольность (Минералов), в %, не более7

Микробиологические стандарты:

Всего бактерий в 1 г продукта, ед., не более50000
E. Coli, в 1 г продукта, ед., не болееAbsent
Колиформы, в 1 г продукта, ед., не более50
Дрожжи, в 1 г продукта, ед., не более50
Стафилококк, в 0,1 г продукта, ед., не болееAbsent
Сальмонелла, листерий, в 25 г продукта, ед., не болееAbsent